老字號(hào)的新活力樣本

誕生于1906年的哈爾濱馬迭爾是我國(guó)最早的冷飲企業(yè)之一，1998年被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部認(rèn)定為中國(guó)首批中華老字號(hào)企業(yè)。根據(jù)協(xié)議，馬迭爾集團(tuán)以馬迭爾食品領(lǐng)域商標(biāo)專(zhuān)用權(quán)出資、奧奇樂(lè)公司貨幣形式出資，在哈爾濱設(shè)立合資公司。公司將充分發(fā)揮馬迭爾的品牌價(jià)值，大力發(fā)展綠色食品，傾力打造公司國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)品牌形象，使公司成為一個(gè)集冷飲、綠色農(nóng)副產(chǎn)品研究、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、加工、售后服務(wù)管理軟件、服務(wù)為一體的高新技術(shù)企業(yè)。

據(jù)了解，近兩年來(lái)，奧奇樂(lè)公司已經(jīng)投資數(shù)千萬(wàn)元，引進(jìn)了最先進(jìn)的冰激淋和冰棍生產(chǎn)設(shè)備，在北京按照醫(yī)藥生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)投資建設(shè)了日產(chǎn)36萬(wàn)支冰棍、2噸冰激淋的現(xiàn)代化冷飲生產(chǎn)企業(yè)北京馬迭爾食品有限公司；在北京前門(mén)、南鑼鼓巷等繁華地區(qū)，已經(jīng)開(kāi)設(shè)馬迭爾自營(yíng)門(mén)店20余家，其中旗艦店面積超過(guò)500平方米，初步樹(shù)立了馬迭爾高端冷飲食品的市場(chǎng)形象。

老字號(hào)駛?cè)牖旄能?chē)道

哈爾濱市委常委、副市長(zhǎng)劉奇強(qiáng)調(diào)，馬迭爾作為一個(gè)老字號(hào)、老品牌，對(duì)于哈爾濱這個(gè)城市來(lái)說(shuō)，有著特殊的歷史印記、情感寄托和象征意義，對(duì)馬迭爾集團(tuán)與奧奇樂(lè)公司雙方的戰(zhàn)略合作，哈爾濱市委、市政府始終高度關(guān)注、關(guān)心和支持。

我們認(rèn)為，馬迭爾集團(tuán)擁有百年品牌和深厚的歷史文化，奧奇樂(lè)公司資金充足，擁有運(yùn)營(yíng)管理和品牌建設(shè)等方面的豐富經(jīng)驗(yàn)，我們相信，雙方的攜手，后面的故事會(huì)更精彩。這既是品牌和資本的一次完美聯(lián)姻，也是‘政府搭臺(tái)，企業(yè)唱戲’的一個(gè)成功示范。劉奇表示。

馬迭爾集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)劉瑞強(qiáng)表示，哈爾濱馬迭爾食品股份有限公司的設(shè)立，符合黨的十八屆三中全會(huì)大力發(fā)展混合型經(jīng)濟(jì)的精神，是積極推動(dòng)企業(yè)改革，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展的一個(gè)切入點(diǎn)，是實(shí)現(xiàn)企業(yè)間深度合作的有益嘗試。新公司將秉承百年歷史，中歐文化，引領(lǐng)時(shí)尚，高端品質(zhì)的定位，進(jìn)一步充分挖掘馬迭爾品牌的價(jià)值和潛力，不斷豐富產(chǎn)品項(xiàng)目，加強(qiáng)產(chǎn)品科技創(chuàng)新，建立完善流通體系，加速市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和拓展，使百年品牌得到創(chuàng)新發(fā)展。

北京奧奇樂(lè)工貿(mào)有限公司董事長(zhǎng)李永清表示，為進(jìn)一步做好馬迭爾品牌形象設(shè)計(jì)和市場(chǎng)推廣，公司聘請(qǐng)了世界著名的米蘭商學(xué)院馬克和帕羅教授及其團(tuán)隊(duì)，耗時(shí)近一年的時(shí)間完成了馬迭爾整體VI形象設(shè)計(jì)，并重新進(jìn)行品牌定位和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案。我們一定要走出自己獨(dú)特的冰品售賣(mài)模式。李永清說(shuō)。

李永清還透露，未來(lái)，公司打算在哈爾濱建設(shè)一個(gè)旗艦工廠，把哈爾濱旗艦工廠打造為一個(gè)歐式、復(fù)古、高端花園式的生產(chǎn)基地，集生產(chǎn)、旅游為一體的開(kāi)放式工廠，打算逐步在全國(guó)建設(shè)六個(gè)生產(chǎn)基地，以此弘揚(yáng)馬迭爾的高端形象。

聲音

老字號(hào)如何歷久彌新？

對(duì)于中華老字號(hào)，很多年紀(jì)稍大一些的人都有著溫情的回憶：曾經(jīng)渴望過(guò)一雙回力的球鞋，見(jiàn)過(guò)綠燈亮?xí)r洶涌的鳳凰、永久自行車(chē)流，聽(tīng)過(guò)燕舞，燕舞，一曲歌來(lái)一片情的廣告，用樂(lè)凱膠卷過(guò)生活的美麗瞬間……然而，時(shí)間推進(jìn)至現(xiàn)在，我們發(fā)現(xiàn)曾經(jīng)紅遍大街小巷的老字號(hào)，僅有為數(shù)不多的招牌仍然煥發(fā)著生機(jī)，更多的老字號(hào)已經(jīng)塵封在時(shí)代的記憶里。老字號(hào)如何倚老賣(mài)新，續(xù)寫(xiě)新時(shí)代的傳奇，成為擺在每個(gè)老字號(hào)企業(yè)面前的必答題。

根據(jù)中國(guó)品牌研究院的調(diào)查，建國(guó)初期全國(guó)中華老字號(hào)企業(yè)大約有16000家業(yè)。但由于種種原因，老字號(hào)企業(yè)經(jīng)營(yíng)不善，頻頻破產(chǎn)。1990年以來(lái)，由國(guó)家商業(yè)主管部門(mén)評(píng)定的中華老字號(hào)只有1600多家，僅相當(dāng)于建國(guó)初期老字號(hào)總數(shù)的10%。即使這1600多家中華老字號(hào)企業(yè)，也多數(shù)經(jīng)營(yíng)困難。千帆與萬(wàn)木旁邊總有沉舟和病樹(shù)，成功的故事都是一樣的，失敗的理由每個(gè)都不同。老字號(hào)的病癥也多種多樣。不過(guò)，最關(guān)鍵的還是，如何在新時(shí)代掌握發(fā)展新法則，與時(shí)俱進(jìn)才能煥發(fā)生機(jī)。

打破老字號(hào)的發(fā)展瓶頸，修內(nèi)功和換新顏缺一不可。正如馬迭爾這個(gè)百年老品牌、中華老字號(hào)一樣，既在食材、口味等方面投精力，又要在體制機(jī)制、營(yíng)銷(xiāo)策劃方面下功夫。馬迭爾和民企合作，駛?cè)牖旄牡能?chē)道，便是時(shí)代新注腳?；旌纤兄七@個(gè)詞兒并不新鮮，但關(guān)鍵是如何與中華老字號(hào)結(jié)合，讓老字號(hào)重新楊帆。

打破老字號(hào)的發(fā)展瓶頸，還要避免一改就死的前車(chē)之鑒。老字號(hào)歷史悠久，具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊(yùn)，既是一個(gè)時(shí)代的產(chǎn)品，更是一個(gè)時(shí)代的記憶。有人說(shuō)，但求所用，不求所有。這話既對(duì)，也不對(duì)。有些東西確實(shí)但求所用足矣，有些東西卻必須做到所有比如一個(gè)民族的文化，一個(gè)民族的精神，一個(gè)民族的記憶。而老字號(hào)，就是傳統(tǒng)精神文化的物化。我們很多老字號(hào)，被國(guó)外品牌收購(gòu)之后，迅速?gòu)氖袌?chǎng)消失。因?yàn)槿思沂召?gòu)的不是你的品牌，他看中的是你的勞動(dòng)力、生產(chǎn)線，是你的售后服務(wù)管理軟件渠道、政商關(guān)系。而那些最核心的東西，品牌背后的文化、代表我們民族的價(jià)值觀，則被雪藏，束之高閣。如果有一天，處處皆是漫畫(huà)文化、哈韓文化、街頭文化，卻無(wú)傳統(tǒng)文化蹤影，將是非?？膳碌?。文化的入侵，比武力入侵更加可怕。

我們經(jīng)營(yíng)一家企業(yè)，尤其是老字號(hào)企業(yè)，還需要有也應(yīng)該有品牌自信。同仁堂、恒源祥、云南白藥、王老吉這些老字號(hào)的成功，顯示了老字號(hào)的勃勃生命力。我們有悠久的歷史，有豐富的內(nèi)涵，有精銳的團(tuán)隊(duì)，有老百姓的懷念和期待，有創(chuàng)新的精神，再加上深化改革的時(shí)代背景，何愁不能成功？

我們樂(lè)見(jiàn)更多的老字號(hào)逆襲成功，更樂(lè)見(jiàn)更多的民族品牌弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，傳播中國(guó)精神，讓老字號(hào)真正做到歷久彌新。