流通加工是流通中的一種特殊形式。它在流通過程中，仍然和流通總體一樣起“橋梁和紐帶”作用。但是，它卻不是通過“保護”流通對象的原有形態(tài)來實現(xiàn)這一作用的，它和生產(chǎn)一樣通過改變或完善流通對象的原有形態(tài)來實現(xiàn)“橋梁和紐帶”作用。

        一、流通加工的概念

        我國國家標準《物流術(shù)語》中對流通加工的定義是：物品在從生產(chǎn)地到使用地的過程中，根據(jù)需要施加包裝、分割、計量、分揀、刷標志、拴標簽、組裝等簡單作業(yè)的總稱。

        流通加工是為了提高物流速度和物品的利用率，在物品進入流通領(lǐng)域后，按客戶的要求進行的加工活動，即在物品從生產(chǎn)者向消費者流動的過程中，為了促進銷售、維護商品質(zhì)量和提高物流效率，對物品進行一定程度的加工。流通加工通過改變或完善流通對象的形態(tài)來實現(xiàn)“橋梁和紐帶”的作用，因此流通加工是流通中的一種特殊形式。

        二、流通加工的內(nèi)容

        流通加工的內(nèi)容主要包括以下幾個方面。

        1，食品的流通加工

        流通加工最多的是食品。為便于保存，提高流通效率，食品的流通加工是不可缺少的。如魚和肉類的冷凍，生奶酪的冷藏，將冷凍的魚肉磨碎以及蛋品加工，生鮮食品的原包裝，大米的自動包裝，上市牛奶的滅菌和搖勻。

        2，消費資料的流通加工

        消費資料的流通加工以服務(wù)顧客、促進銷售為目的。例如，衣料品的標識和印商標，粘貼標價，安裝做廣告用的幕墻，家具等的組裝，地毯剪接。

        3，生產(chǎn)資料的流通加工

        具有代表性的生產(chǎn)資料加工是鋼鐵的加工：鋼板的切割，使用矯直機將薄板卷材展平，縱向切割薄板卷材，使之成為窄幅(鋼管用卷材)，用汽割厚板，切斷成形鋼材。這種加工以適應(yīng)顧客需求的變化、服務(wù)顧客為目的。

        流通加工不僅能夠提高物流系統(tǒng)效率，對于生產(chǎn)的標準化和計劃化，對于提高銷售效率，提高商品價值，促進銷售將越來越重要。

        三、流通加工的特點

        與生產(chǎn)加工相比較，流通加工具有以下特點。

        1，從加工對象看，流通加工的對象是進入流通過程的商品，具有商品的屬性，以此來區(qū)別多環(huán)節(jié)生產(chǎn)加工中的一環(huán)。流通加工的對象是商品，而生產(chǎn)加工的對象不是最終產(chǎn)品，而是原材料、零配件或半成品。

        2，從加工程度看，流通加工大多是簡單加工，而不是復雜加工。一般來講，如果必須進行復雜加工才能形成人們所需的商品，那么這種復雜加工應(yīng)該專設(shè)生產(chǎn)加工過程。生產(chǎn)過程理應(yīng)完成大部分加工活動，流通加工則是對生產(chǎn)加工的一種輔助及補充。特別需要指出的是，流通加工絕不是對生產(chǎn)加工的取消或代替。

        3，從價值觀點看，生產(chǎn)加工的目的在于創(chuàng)造價值及使用價值，而流通加工的目的則在于完善其使用價值，并在不做大的改變的情況下提高價值。

        4，從加工責任人看，流通加工的組織者是從事流通工作的人員，能密切結(jié)合流通的需要進行加工活動。從加工單位來看，流通加工由商業(yè)或物資流通企業(yè)完成，而生產(chǎn)加工則由生產(chǎn)企業(yè)完成。

        5，從加工目的看，商品生產(chǎn)是為交換、為消費而進行的生產(chǎn)，而流通加工的一個重要目的是為了消費(或再生產(chǎn))所進行的加工，這一點與商品生產(chǎn)有共同之處。但是流通加工有時候也是以自身流通為目的，純粹是為流通創(chuàng)造條件，這種為流通所進行的加工與直接為消費進行的加工在目的上是有所區(qū)別的，這也是流通加工不同于一般生產(chǎn)加工的特殊之處。

        四、流通加工的地位和作用

        1、流通加工在物流中的地位

        (1)流通加工有效地完善了流通。流通加工主要起著補充、完善、提高、增強作用的功能要素，它能起到運輸、儲存等其他功能要素無法起到的作用。所以，流通加工的地位可以描述為是提高物流水平、促進流通向現(xiàn)代化發(fā)展的不可少的形態(tài)。

        (2)流通加工是物流中的重要利潤源。流通加工是一種低投入、高產(chǎn)出的加工方式，往往以簡單加工解決大問題。

        (3)流通加工在國民經(jīng)濟中也是重要的加工形式。在整個國民經(jīng)濟的組織和運行方面，流通加工是其中一種重要的加工形態(tài)，對推動國民經(jīng)濟的發(fā)展及完善國民經(jīng)濟的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)分工有一定的意義。

        2、流通加工的作用

        (1)提高原材料利用率。利用流通加工環(huán)節(jié)進行集中下料，是將生產(chǎn)廠直運來的簡單規(guī)格產(chǎn)品，按使用部門的要求進行下料。

        (2)進行初級加工，方便用戶。用量小或臨時需要的使用單位，缺乏進行高效率初級加工的能力，依靠流通加工可使使用單位省去進行初級加工的投資、設(shè)備及人力，從而搞活供應(yīng)，方便了用戶。

        (3)提高加工效率及設(shè)備利用率。由于建立集中加工點，可以采用效率高、技術(shù)先進、加工量大的專門機具和設(shè)備。

        (4)充分發(fā)揮各種輸送手段的最高效率，加快輸送速度，節(jié)省運力運費。

        五、流通加工的類型

        為了充分體現(xiàn)流通加工對物流服務(wù)功能的增強，流通加工的種類很多。

        1，為彌補生產(chǎn)領(lǐng)域加工不足的深加工；

        2，為滿足需求多樣化進行的服務(wù)性加工；

        3，為保護產(chǎn)品所進行的加工；

        4，為提高物流效率，方便物流的加工；

        5，為促進銷售的流通加工；

        6，為提高加工效率的流通加工；

        7，為提高原材料利用率的流通加工；

        8，銜接不同運輸方式使物流合理化的流通加工；

        9，以提高經(jīng)濟效益追求企業(yè)利潤為目的的流通加工；

        10，生產(chǎn)—流通—體化的流通加工形式。