俗話說：見人說人話見鬼說話。酒店人面對不同的客人，該如何說話才能獲得對方好感呢？賓館免費酒店管理軟件整理分享干貨！做酒店，你得先學(xué)會這些話，一起來學(xué)習(xí)吧！

　　1.魚頭一抬，富貴長來，財運常來!

　　2.魚頭一對，大富大貴，魚頭一游，吉祥富貴很著來!

　　3.魚頭一轉(zhuǎn)，好運相伴!

　　4.當客人拒絕喝魚頭酒，可以說，你是領(lǐng)導(dǎo)(貴賓，長輩)你要是不喝，這魚的節(jié)目怎么樣進行呢，你看大家都是以你為榜樣的，你要是不喝大家能喝嗎?可以適當?shù)谋硎疽幌?，這杯酒代表在坐每位朋友的敬意心愿，我想領(lǐng)導(dǎo)不會令大家失望的。

　　5.當魚頭對準主賓時，這時你應(yīng)該說：我們的魚是非常有靈性的，它找到了他自己的主人，實話實說的好，魚頭抬一抬，富貴年年來，假如這時主賓不喝，你就應(yīng)該說：不好意思，我當不了魚的家，這是貴賓的享受，給你端起這杯酒別人想喝也喝不著的。

　　6.倒酒時漏了，應(yīng)說，漏酒漏福，這福都漏給您了。

　　7.當客人是老師時：可以說我很羨慕你的職業(yè)，你是培養(yǎng)國家的棟梁之才的功臣，希望您應(yīng)該你能對我們的服務(wù)多加指導(dǎo)。

　　8.如客人說，和你交給朋友，你應(yīng)該說，做朋友當然可以距離產(chǎn)生美，像現(xiàn)在這樣，你是客人，我是服務(wù)員，我們相互尊重，相互理解這才是最珍貴的友宜與感情。

　　9.當客人不小心把杯子打碎，咋辦。應(yīng)該及時說沒有關(guān)系的，碎碎平安，落地開花，富貴榮華。

　　10.上魚時，頭三尾四；頭三(金星，福星，壽星)尾四(四季發(fā)財)。

　　11.這么多客人，魚頭為什么對準我呢?可以開玩笑的說，這就要問魚兒了，它可是有靈性的，可能知道你今天是我們貴客吧。借此機會給您端杯酒，首先歡迎你光臨我們酒店，指導(dǎo)工作，這杯酒祝愿您工作一帆風(fēng)順，生活甜甜蜜蜜，日子一天更比一天好。

　　12.服務(wù)速度跟不上如何處理。首先服務(wù)熱情，誠懇服務(wù)節(jié)奏加快并以道歉。

　　13.菜不新鮮怎么辦?如果確定變質(zhì)，應(yīng)及時調(diào)換，然后對客人表示歉意。

　　14.菜中有異物怎么辦?應(yīng)先調(diào)換，再將異物的菜，當著客人的面撤退。

　　15.漏菜怎么辦?應(yīng)及時與廚房聯(lián)系，盡快制做，盡快上菜，如果客人實在等不及了，應(yīng)退款應(yīng)請客人原諒。

　　16.顧客提意見怎么辦?對于顧客提出的正確意見，我們應(yīng)虛心接受，馬上改正，由此引以為戒。如果提意見與實事不符應(yīng)冷靜對待，并作以解釋。切不可與顧客爭執(zhí)。

　　17.當你給主賓端酒時，讓他給家中夫人帶回去，而主賓笑著說，還未婚或說家人不要我時，這時你可判斷出他比較幽默，你可以說“給你端三杯酒，人有三運，客運，財運，桃花運。

　　18.當主賓與女主人碰酒時，主賓非要給女主人加酒時，應(yīng)說“雖然現(xiàn)在男女各占半邊天，但男士應(yīng)該自告奮勇，多擔待點。

　　19.三種運氣(官運，財運，平安運)。三顆星(三杯酒，吉星，壽星，福星)；吉星高照、吉詳如意、大吉大利。

　　20.如果早些上有三位德高望重的人(包括主人的賓客時)。應(yīng)說：各位領(lǐng)導(dǎo)，古人說得，古有桃圓之結(jié)義，今有我的小建議，三位領(lǐng)導(dǎo)共同舉杯，來個桃園三結(jié)義，祝各位領(lǐng)導(dǎo)之間愉快友誼天長地久!

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