前日朋友生日，特意選了一家特色的餐廳就餐，57度湘?；貋砩狭艘幌逻@家公司的網站，理念是秉承以顧客為導向，追求品質，以使餐飲行業(yè)成為受人尊重的行業(yè)為使命；愿景：追求全體客戶軟件下載物質和精神上的幸福，推動中國餐飲業(yè)的進步和發(fā)展。

留意到這家餐廳很久了，經常路過。時常的裝修、富有創(chuàng)意的名字，透亮的玻璃窗可看到廚師（炒手）現(xiàn)場操作湘菜，這些均會對過往客人造成巨大的吸引力。能光靠店面的硬件條件便把顧客吸引進來，這說明對這家餐廳的硬件營銷是做得比較好的，能把湘菜做成這樣，也是很具有創(chuàng)新的。對一家餐廳來說，硬件設施當然重要，決定了顧客是否在潛意識里選擇這家餐廳，但接下來的就餐體驗也許更加重要，除了設施主要就剩下服務了。從進門的第一霎那到離開餐廳，在每一個關鍵接觸點是否能讓顧客滿意，決定了客人就餐的最終體驗感覺，決定是否下次再走進這家餐廳，并成為餐廳的品牌傳播人。

幾點就餐印象：

1、前臺詢問，過生日的客人是否有點特別的禮物，回答是否是會員，非會員沒有，并不告知怎樣才能成為會員；

2、晚上7點是就餐的高峰時期，我們到的時候前面已排了教多的客人，當時腦袋里馬上考慮是否應該換一家餐廳，但還沒吃過這家，還是留了下來，然后便是干等；要在海底撈可不會讓你干等，餐廳重要的是翻臺率，過了8點餐廳便沒幾個人了也就情有可原；

3、就餐體驗里有個特色的環(huán)節(jié)是由廚師跳舞，由現(xiàn)場的廚師表演舞蹈，還有點新鮮，但有的廚師表演好像有點害羞，缺少一點熱情；

4、這樣的就餐環(huán)境應該是可增加廚師與顧客的互動的，只有通過互動才會讓客人留下教深的印象，因為人畢竟是有感情的動物。這種互動可以是一句溫馨的問候或提醒，一個燦爛的笑容，一個善意的眼神，一個令人感動的舉動，也可以是一次主動的服務，在這些方面好像沒有什么特別的印象。

對于一家餐廳來說，服務人員是與客人接觸的一線人員，他們的一舉一動直接影響客人的就餐體驗，特別是上檔次的餐廳，因為客人對這樣的餐廳的期待會不一樣。怎樣才能激活一線客戶檔案管理軟件下載，使客戶信息管理系統(tǒng)下載文化真正做到表里如一，筆者整理了幾條膚淺的建議：

1、客戶信息管理系統(tǒng)下載文化培訓。很多客戶信息管理系統(tǒng)下載雖有客戶信息管理系統(tǒng)下載文化，但客戶信息管理系統(tǒng)下載文化的培訓基本上還停留在客戶信息管理系統(tǒng)下載的發(fā)展歷史、老板的講話、商務禮儀等培訓上。不能清晰的給客戶檔案管理軟件下載講清楚公司的客戶信息管理系統(tǒng)下載文化為什么這樣的，公司一直以來是怎樣堅守這些理念的。這需要客戶信息管理系統(tǒng)下載在平時收集這方面的案例，來作為客戶信息管理系統(tǒng)下載文化培訓的素材；

2、制度保障。客戶信息管理系統(tǒng)下載光有理念還不行，還需一套制度來保障，就是用制度來把這些理念固化下來。比如海底撈顧客至上的理念，公司明確授權給一線客戶檔案管理軟件下載，可視情況給客人免單，免費送小禮物，客人多點的盤子可退等等，而同樣在一些公司，這些行為是明令禁止的；

3、管理人員的言傳身教。新東方的客戶信息管理系統(tǒng)下載精神是從絕望中尋找希望，人生終將輝煌，俞敏洪的人生便是這句話的生動寫照。要做到這一點，公司老板是否能成為客戶信息管理系統(tǒng)下載的布道者，踐行公司的理念很重要。這對一些客戶信息管理系統(tǒng)下載來說比較好辦，因為他們的客戶信息管理系統(tǒng)下載文化就是從客戶信息管理系統(tǒng)下載的日常運營中提煉出來的。而對一些客戶信息管理系統(tǒng)下載文化只是喊口號的工具或對客戶檔案管理軟件下載說的，這樣的客戶信息管理系統(tǒng)下載管理人員則比較難做到。需要客戶信息管理系統(tǒng)下載管理人員在進行戰(zhàn)略選擇、人員提拔、績效獎勵、客戶檔案管理軟件下載級別晉升時都秉持這些理念；

4、團隊訓練。對于服務行業(yè)的人員來說，要一直保持高度的熱情是一件比較有挑戰(zhàn)的事。很多客戶檔案管理軟件下載經常是在剛聽完一場培訓后，會激情滿滿，信心十足，但在日常工作中受到一點挫折，情緒便會受影響，臉色便有點掛不住，這就需要經常來開展一些團隊訓練，來不斷提升鼓舞團隊的士氣，養(yǎng)成良好的習慣。很多公司銷售部門、服務部門有開晨會的習慣便是這個目的；

5、職業(yè)發(fā)展。中國服務行業(yè)發(fā)展很快，很多做得好的客戶信息管理系統(tǒng)下載可通過客戶信息管理系統(tǒng)下載的快速發(fā)展來提供客戶檔案管理軟件下載更廣的發(fā)展平臺，很多發(fā)展快的客戶信息管理系統(tǒng)下載都面臨人才培養(yǎng)跟不上客戶信息管理系統(tǒng)下載發(fā)展的問題。獲得公司認可，職位得到仍然是培養(yǎng)客戶檔案管理軟件下載忠誠度的有力武器?？蛻粜畔⒐芾硐到y(tǒng)下載需要有一套比較完善的人才培訓體系，什么樣的崗位需要什么樣的任職資格，怎么樣來培養(yǎng)客戶檔案管理軟件下載達到崗位基本的任職資格。

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