適用于：中餐酒樓、西餐廳、咖啡廳、酒吧、快餐等其他中高端餐飲企業(yè)

　　●行業(yè)介紹：

　　近年來，我國的餐飲業(yè)發(fā)展迅速，連續(xù)10年保持兩位數(shù)的增長幅度，經(jīng)營網(wǎng)點已達(dá)350多萬家，從業(yè)人員超過1500萬人，實現(xiàn)營業(yè)額2327.2億元，呈現(xiàn)穩(wěn)步快速發(fā)展的良好勢頭，經(jīng)營模式呈多元化發(fā)展，分為中餐、西餐、快餐、火鍋等業(yè)態(tài)，可適應(yīng)各類消費者的不同需求，有足夠的消費群體,市場潛力巨大。

　　餐飲業(yè)競爭走向白熱化，競爭范圍已經(jīng)從原先的經(jīng)營規(guī)模，商品價格等硬件因素漸漸擴大到經(jīng)營策略、服務(wù)質(zhì)量、管理效率等軟件因素上來了。如何做到省時，省人，省錢，省心?如何做到菜品準(zhǔn)，傳菜準(zhǔn)，結(jié)算準(zhǔn)?如何做到便捷點餐，結(jié)賬?這使得餐廳管理者更加關(guān)注軟件系統(tǒng)的品質(zhì)。名易軟件-餐飲收銀管理系統(tǒng)基于客戶需求深度研發(fā)餐飲專業(yè)版產(chǎn)品，在功能上貼近餐飲業(yè)特性，系統(tǒng)穩(wěn)定、操作簡便、后臺功能強大，幫助餐飲業(yè)為消費者提供更好的服務(wù)。

　　流程圖：

　　●產(chǎn)品功能

　　1、前臺咨客

　　通過前臺咨客模塊，對電話預(yù)定的客戶進行管理。來電后，餐飲收銀管理系統(tǒng)快速顯示來電信息，以及客戶以往的消費記錄，客戶提出預(yù)定需求后，通過客位圖立即查看預(yù)定情況，準(zhǔn)確回復(fù)客人預(yù)定需求，預(yù)定成功后，向客戶發(fā)送確認(rèn)短信，節(jié)日紀(jì)念日發(fā)送優(yōu)惠信息至客戶，定期維護客戶關(guān)系，幫助餐廳提升盈利能力。

　　2、到客等候

　　餐廳通過運用到客等候系統(tǒng)，使顧客等待餐位時完成點餐，減少就座后的等餐時間，減少客戶因長時間等餐產(chǎn)品不耐煩的甚至離開的情況，提升顧客滿意度;同時可以在觸摸屏點菜機上播放圖片或視頻，展示圖片形象。

　　3、前臺收銀

　　收銀員可以快速進行介紹、轉(zhuǎn)賬、拆帳、續(xù)單、結(jié)班等操作，免去手工單不規(guī)范出現(xiàn)的錯誤，從根本上杜絕跑冒滴漏問題的發(fā)生，同時支持多種結(jié)算方式，為餐廳搭建便捷暢通的結(jié)算通道。

　　4、觸摸屏點菜

　　觸摸屏點餐模塊提供多種點餐模式，企業(yè)可自定義界面風(fēng)格;在觸摸屏上，菜譜直接顯示，直接了然，輕輕一碰，即可完成點餐，由于方便快捷易用性好，觸摸屏點餐模塊在火鍋行業(yè)得到良好的應(yīng)用;通過觸摸屏，餐廳可以進行主打菜、創(chuàng)新菜的推廣，起到了一定的宣傳作用。

　　5、無線點餐

　　按鍵式點菜器、對講式點菜器、PDA點菜器、電子菜譜點菜器、觸摸屏點菜、ipad點餐以及其他平板電腦點餐，全面專業(yè)的系統(tǒng)功能，輕松實現(xiàn)開單、加單、贈單、退單、起菜等功能，滿足不同客戶需求。

　　6、廚房打印

　　餐飲收銀管理系統(tǒng)自帶實時的廚打監(jiān)控功能，可以自定義廚打方式及打印內(nèi)容，實現(xiàn)一菜一單、類別一單、桌臺一單，也可實現(xiàn)條碼打印及紅外線掃描出品。借助網(wǎng)口打印機打印進行無驅(qū)端口打印，實現(xiàn)全程監(jiān)控打印，防止了廚房打印丟單的現(xiàn)象;同時網(wǎng)口打印機的免驅(qū)動安裝，使后廚打印機的安裝方式有了革命性的變革,安裝工作量降到了最低。

　　7、廚房劃菜

　　通過信息化技術(shù)完成劃菜、起菜、催單;提供全部品項、正在加工、已上菜、制作超時等多種過濾條件的，使劃菜員更能方便快捷的過濾菜品，同時并有設(shè)有顏色區(qū)分，使劃菜員狀態(tài)一目了然，進而提升劃菜員的操作速度。

　　8、后臺管理

　　后臺管理是集檔案、運營方案管理及報表分析于一體的管理平臺，后臺管理作為最重要的模塊，可以實現(xiàn)營業(yè)前的設(shè)置，營業(yè)中的監(jiān)控、營業(yè)后各種數(shù)據(jù)的上傳以及相關(guān)報表的生成。

　　●產(chǎn)品特色

　　1、種類繁多的點餐方式：可支持無線掌上電腦、按鍵式PDA、紅外PDA、手持pos機、觸摸屏、電腦等點餐;

　　2、靈活多樣的付款方式：可用現(xiàn)金、支票、信用卡、會員卡、掛帳…,也可自定義結(jié)算方式;

　　3、方便靈活的優(yōu)惠措施：比例優(yōu)惠、類別優(yōu)惠、定額優(yōu)惠、單品優(yōu)惠、抹零、減免等;

　　4、安全準(zhǔn)確的遠(yuǎn)程打印：可支持分單、總單、帶條形碼、結(jié)帳單等遠(yuǎn)程打印;

　　5、清晰明了的客戶消費、累計積分、兌換、卡余額查詢等。

　　6、嚴(yán)格靈活的權(quán)限管理：可按組分配權(quán)限、按員工設(shè)置授權(quán)號碼。

　　7、詳細(xì)周全的報表查詢：日營業(yè)報表、品項銷售、服務(wù)員業(yè)績、提成報表、廚師業(yè)績、經(jīng)理簽單等報表;

　　8、專業(yè)化的庫存管理：出庫、入庫、調(diào)撥、盤點、付款、庫存查詢、部門成本、毛利等。

　　9、集團、企業(yè)連鎖化管理：可進行各店銷售數(shù)據(jù)、庫存管理、會員銷售的連鎖匯總