□銷售排行榜:按用戶指定的條件對菜品及酒水等進(jìn)行排行。
□時段查詢:根據(jù)用戶設(shè)定的時段,查詢和統(tǒng)計用餐人數(shù)、開臺數(shù)量及銷售金額。
□銷售明細(xì)查詢:按房臺、單號或品名統(tǒng)計指定時間內(nèi)的各類銷售信息。
□營業(yè)狀況分析:按部門或班次分析營業(yè)狀況。
□原物料耗用表:按用戶指定的時間和品名完成原物料耗用情況統(tǒng)計,實施定額成本
管理。
□員工業(yè)績統(tǒng)計:統(tǒng)計員工的業(yè)績情況。
□員工銷售排行:對所有員工的銷售情況進(jìn)行排名。
□退菜贈菜分析:分析和統(tǒng)計退菜和贈菜信息。
□免收情況統(tǒng)計:統(tǒng)計指定時間范圍內(nèi)免收和免單的金額。
□菜品毛利分析:分析菜品的毛利。
□開臺分析:按用戶指定的時間范圍分析開臺情況。
□菜品折扣對比分析:統(tǒng)計菜品的折扣情況。
□員工業(yè)績統(tǒng)計(按菜品):按菜品對員工業(yè)績進(jìn)行統(tǒng)計。
□員工提成統(tǒng)計:按預(yù)先設(shè)置的提成項目統(tǒng)計銷售提成。
□開臺數(shù)查詢:按用戶設(shè)置的時段查詢開臺情況。
□開臺費查詢:查詢指定時段內(nèi)的房臺費。
□宴席銷售查詢:查詢宴席的銷售情況。
庫房管理 □商品入庫:完成商品入庫工作。
□商品出庫:完成商品出庫工作。
□商品調(diào)撥:完成指定商品在不同庫房之間的調(diào)撥。
□庫房盤存:對庫存商品進(jìn)行盤存。。
□庫存結(jié)轉(zhuǎn):在結(jié)帳期內(nèi)完成庫存商品的結(jié)轉(zhuǎn)工作。
□商品入庫臺帳:查詢商品入庫臺帳。
□商品出庫臺帳:查詢商品出庫臺帳。
□商品流水帳:查詢商品入庫和出庫的流水帳。
□庫存警戒:顯示超出庫房基本保持量的商品。
□庫存結(jié)帳時間設(shè)置:設(shè)置庫存商品的結(jié)帳時間。
□全庫報表:查詢商品出入庫的所有情況。
□自動出庫:對酒水可按銷售狀況自動出庫,并生成出庫單。
□菜品商品關(guān)系定義:建立菜品和庫房商品的對應(yīng)關(guān)系,以便自動出庫。
報表系統(tǒng) □銷售收入報表(按房臺):按房臺打印日報、周報、月報及任意時段報表。
□銷售收入報表(按單號):按單號打印日報、周報、月報及任意時段報表。
□銷售收入報表(按品名):按品名打印日報、周報、月報及任意時段報表。
□銷售收入報表(按日期):按日期打印周報、月報及任意時段報表。
□銷售金額統(tǒng)計表:按銷售金額打印日報、周報、月報及任意時段報表。
□原物料耗用表:打印原物料耗用表
□營業(yè)匯總表:查看指定時間的菜品銷售以及其他收入的明細(xì)。
圖形分析 □銷售收入結(jié)構(gòu)分析:以圖形方式反映銷售收入的結(jié)構(gòu)情況。
□月收入趨勢圖:以圖形方式反映月收入的趨勢情況。
□菜品銷售結(jié)構(gòu)分析:以圖形方式反映菜品銷售的結(jié)構(gòu)狀況。
□時段營業(yè)狀況分析:以圖形方式反映營業(yè)時段的營業(yè)狀況。
□收入同比分析:對各種結(jié)帳方式進(jìn)行對比。
□菜品毛利分析:對菜品的毛利進(jìn)行比較。
□員工業(yè)績分析:按圖形方式反映員工業(yè)績。
□免收情況分析:按圖形方式反映免收情況。
□退贈菜分析:按圖形方式反映退贈菜情況。
□招聘檔案:對招聘員工的基本信息進(jìn)行管理。
□員工檔案:對正式員工的基本信息進(jìn)行管理。
□員工管理:管理員工的考勤、獎懲、住宿、服裝、保證金等信息。
□員工工資:核算正式員工的工資。
系統(tǒng)設(shè)置 □房臺設(shè)置:按部門、類別設(shè)置房臺,并可設(shè)定房臺的消費方式和服務(wù)費率。
□菜品設(shè)置:設(shè)置菜品的各類信息及其配料構(gòu)成。
□分單打印設(shè)置:對需要進(jìn)行分單打印的菜品進(jìn)行設(shè)置。
□商品檔案:初始商品信息,設(shè)定庫存警戒線。
□管理:管理供應(yīng)商的基本信息。
□員工權(quán)限:對每一位操作系統(tǒng)的員工進(jìn)行權(quán)限的分配和口令設(shè)置。
□員工提成方式:對員工提成方式進(jìn)行設(shè)置。
□代碼維護(hù):用于定義各類代碼,以方便用戶錄入。
□客戶檔案:管理會員和掛帳單位的基本信息。
□折扣定義:定義菜品的折扣方案和折扣率。
□宴席設(shè)置:設(shè)置各種宴席配菜。。
□系統(tǒng)參數(shù)設(shè)置:對系統(tǒng)參數(shù)及功能進(jìn)行相關(guān)設(shè)置。
□出庫方式設(shè)置:根據(jù)自己需要對庫房核算方式進(jìn)行選擇,一旦選擇且有出入庫記錄就無法更改。
數(shù)據(jù)維護(hù) □數(shù)據(jù)備份:以壓縮或者非壓縮的方式對所有數(shù)據(jù)進(jìn)行備份。
□數(shù)據(jù)恢復(fù):通過備份的數(shù)據(jù)來恢復(fù)系統(tǒng)。
□數(shù)據(jù)清除:按用戶要求,對所有錄入的數(shù)據(jù)進(jìn)行清除。
□更改口令:重新設(shè)置用戶口令。
□用戶日志:記錄用戶上機操作日志,用以掌握所有登陸用戶完整的操作信息。
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