“消費(fèi)者出國(guó)買高價(jià)米”事件在今年成為熱議話題。大連市民在買米時(shí)主要擔(dān)心哪些？

昨日，大連市消費(fèi)指導(dǎo)促進(jìn)會(huì)發(fā)布《2014年大連食品安全與首選品牌調(diào)查報(bào)告》。數(shù)據(jù)顯示，64.62%的大連市民認(rèn)為重金屬超標(biāo)是導(dǎo)致大米不安全的因素，60.15%的市民則認(rèn)為農(nóng)藥殘留是自己購買大米時(shí)最擔(dān)心的問題。

本次調(diào)查報(bào)告由大連市消費(fèi)指導(dǎo)促進(jìn)會(huì)聯(lián)合東北財(cái)經(jīng)大學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)院制作發(fā)布。

東北三省是國(guó)內(nèi)大米主產(chǎn)區(qū)，也是優(yōu)質(zhì)大米的主要出產(chǎn)地。目前，大連市面上的大米幾乎全部來自遼寧、黑龍江和吉林。其中，黑龍江五常的大米公認(rèn)口感最好。

水稻專家、中國(guó)工程院院士陳溫福說，國(guó)內(nèi)對(duì)大米的檢測(cè)主要包括米質(zhì)檢測(cè)、生產(chǎn)檢測(cè)、農(nóng)藥殘留檢測(cè)、重金屬污染檢測(cè)等，但水稻一般在抽穗前打農(nóng)藥，抽穗以后還有四五十天的時(shí)間來進(jìn)行加工，那時(shí)的農(nóng)藥基本就分解了。我國(guó)東北大米很少有重金屬污染，和蔬菜相比，大米是相對(duì)安全的。

提醒

“大米越亮越好”是誤區(qū)

大連市消費(fèi)指導(dǎo)促進(jìn)會(huì)相關(guān)專家介紹，消費(fèi)者購買大米時(shí)，應(yīng)該走出“大米越亮越好”的誤區(qū)。

一些不法企業(yè)正是為了迎合這種消費(fèi)心態(tài)，在生產(chǎn)時(shí)過度加工，造成營(yíng)養(yǎng)流失，甚至過度進(jìn)行拋光打蠟，造成食品安全隱患。其實(shí)，越是陳米越需要拋光。拋光后的陳米表面是一層昏暗的亮光，吃起來沒有香味。

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