名易軟件小編，在網(wǎng)上火爆一時(shí)的零食“辣條”食用或存風(fēng)險(xiǎn)。日前，國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布“辣條”食用安全消費(fèi)提示，指出部分“辣條”鹽分、糖分、油脂含量較高，兒童、老人及腸胃不適者食用需謹(jǐn)慎。

“辣條”也稱為大面筋、素牛筋等，是一種常見的即食方便食品，屬于調(diào)味面制食品的一種。此類產(chǎn)品以小麥粉或其他谷物粉類為主要原料，添加食鹽、食品添加劑、香辛料及其他適量的輔料，經(jīng)配料、擠壓、蒸煮、成型、調(diào)味、包裝等工藝制成。國(guó)家食藥監(jiān)總局指出，鑒于部分“辣條”鹽分、糖分、油脂含量較高，建議不要過量食用，特別是兒童、老人及腸胃不適者，應(yīng)根據(jù)自身身體狀況適量食用。

國(guó)家食藥監(jiān)總局組織抽檢的“辣條”產(chǎn)品主要來(lái)自中小學(xué)周邊商店、集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)等“辣條”銷售較為集中的場(chǎng)所，抽檢結(jié)果顯示，部分產(chǎn)品存在超范圍、超限量使用防腐劑、色素以及菌落總數(shù)超標(biāo)等問題?？偩忠巡渴鸶鞯厥称匪幤繁O(jiān)管部門及時(shí)查處相應(yīng)不合格產(chǎn)品，此前北京食藥監(jiān)局已多次抽檢出“辣條”類零食存在問題。

國(guó)家食藥監(jiān)總局建議，應(yīng)通過正規(guī)渠道購(gòu)買“辣條”，并留存購(gòu)物憑證，特別是不要在無(wú)證攤販購(gòu)買此類產(chǎn)品。購(gòu)買時(shí)注意查看包裝是否完整，包裝標(biāo)示的產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、配料表、“QS”標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)廠名、廠址、聯(lián)系方式等內(nèi)容是否齊全；同時(shí)應(yīng)注意產(chǎn)品有無(wú)油脂酸敗氣味以及油漬滲出問題，如有此類問題切勿購(gòu)買。

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