二維碼助力食品安全溯源問題

　　利用二維碼進行溯源防偽，在國內外已有多方應用。據(jù)物聯(lián)網(wǎng)領域專家介紹，而這一應用有三個前提，一是移動網(wǎng)絡環(huán)境隨著3G和Wifi的普及而得以保障，能夠提供“云端解碼”，二是智能手機的快速普及，讓更多用戶能夠接觸到二維碼客戶端，第三，也是最重要的，二維碼技術的發(fā)展，使得解碼工具從專業(yè)的掃碼機具，變身為普通用戶手機的一個小小客戶端，飛入尋常百姓家，使得二維碼溯源防偽成為可能。

　　據(jù)悉，使用二維碼進行食品溯源已經(jīng)被各地農產(chǎn)品部門所使用。比如青島市“菜籃子”工程，在全部的市級生豬定點屠宰企業(yè)、市區(qū)大型農產(chǎn)品批發(fā)市場、“陽光食品工程”集團消費單位等350家單位建成運行肉類蔬菜流通可追溯體系。在2012年食品安全工作會議上，北京表示將利用物聯(lián)網(wǎng)建立統(tǒng)一的食品安全追溯信息平臺，這意味著進入北京市場銷售的嬰幼兒配方奶粉，不論國產(chǎn)還是進口，都要實現(xiàn)二維碼追根溯源。河北省38家乳制品生產(chǎn)企業(yè)表示將全部建立二維碼電子溯源系統(tǒng)，確保不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性、行業(yè)性食品安全事件。金尚互聯(lián)基于二維碼技術為打造的“二維碼食品溯源解決方案，不僅對食品的監(jiān)管起到了重要作用，還使消費者能輕松的獲取溯源信息，大大降低了對于違規(guī)產(chǎn)品的監(jiān)管成本。

　　國內外食品追溯體系現(xiàn)狀

　　歐盟：自05年起規(guī)定：凡在歐洲銷售的食品上必須有可追溯標簽，否則拒絕進入。并相應制訂了魚類、蛋類和禽類、水果和蔬菜以及轉基因產(chǎn)品等相應的追溯法規(guī)。

　　美國：在《生物性恐怖主義法案》(2002)的指導下，FDA新近制定了三個重要的法規(guī)，這些規(guī)定為企業(yè)和執(zhí)法者提供了實施食品追溯的技術和執(zhí)法依據(jù)。要求食品生產(chǎn)者、加工者、分包商、零售商、進口商需要保持(紙的或電子的)記錄，以便迅速識別食品的供給方和接受方。

　　加拿大：在加拿大農業(yè)政策框架(TheAgriculturalPolicyFramework,APF)的指導下，一個由政府啟動，企業(yè)推動的國家食品溯源體系于2004年在加拿大開始建立。加拿大政府承諾在該體系下，將保證80%的國產(chǎn)食品從農產(chǎn)品原料到零售均可得到溯源。目前在25個食品行業(yè)和貿易協(xié)會以及加拿大政府的共同參與下，已經(jīng)對食品溯源展開了實質性的研究，以EAN-UCC為基礎制定了兩個重要的標準和導則，《食品溯源數(shù)據(jù)標準第一版》和《食品溯源良好規(guī)范》，并在這兩個標準的指導下，制定了牛肉、新鮮農產(chǎn)品和水產(chǎn)品的操作指南。

　　日本：于2001年立法實施建立國產(chǎn)牛肉的追溯體系，在2005年底以前建立糧油農產(chǎn)品認證制度，開發(fā)國家食品溯源數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)。06年實施的“肯定列表制度”對我國農產(chǎn)品出口產(chǎn)生影響。

中國：我國相關法律法規(guī)提出建立食品(農產(chǎn)品)溯源的要求，制定了一些相關的標準和指南;中共中央國務院關于積極發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)扎實推進社會主義新農村建設的若干意見。

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