一、生產(chǎn)與運(yùn)作的概念1、生產(chǎn)與運(yùn)作的概念生產(chǎn)與運(yùn)作的實(shí)質(zhì)是一種生產(chǎn)活動(dòng)。人們習(xí)慣把提供有形產(chǎn)品的活動(dòng)稱為制造型生產(chǎn)，而將提供無(wú)形產(chǎn)品即服務(wù)的活動(dòng)稱為服務(wù)型生產(chǎn)。過(guò)去，西方國(guó)家的學(xué)者把有形產(chǎn)品的生產(chǎn)稱作Production（生產(chǎn)），而將提供服務(wù)的生產(chǎn)稱作Operations（運(yùn)作）。而近幾年來(lái)更為明顯的趨勢(shì)是把提供有形產(chǎn)品的生產(chǎn)和提供服務(wù)的生產(chǎn)統(tǒng)稱為Operations，都看成是為社會(huì)創(chuàng)造財(cái)富的過(guò)程。生產(chǎn)與運(yùn)作概念的發(fā)展，如圖1－1所示。2、生產(chǎn)與運(yùn)作活動(dòng)的過(guò)程把輸入資源按照社會(huì)需要轉(zhuǎn)化為有用輸出，實(shí)現(xiàn)價(jià)值增值的過(guò)程就是運(yùn)作活動(dòng)的過(guò)程。如下表列出不同行業(yè)、不同社會(huì)組織的輸入、轉(zhuǎn)換、輸出的主要內(nèi)容。其中，輸出是企業(yè)對(duì)社會(huì)做出的貢獻(xiàn)，也是它賴以生存的基礎(chǔ)；輸入則由輸出決定，生產(chǎn)什么樣的產(chǎn)品決定了需要什么樣的資源和其它輸入要素。一個(gè)企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)的特色與競(jìng)爭(zhēng)力，是在轉(zhuǎn)化過(guò)程中形成的。因此，轉(zhuǎn)化過(guò)程的有效性是影響企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵因素之一。輸入－轉(zhuǎn)換－輸出的典型系統(tǒng)

系統(tǒng)