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          超市管理之拒絕超市死角

                      商場(chǎng)內(nèi)的每寸空間對(duì)零售商來(lái)講都是稀缺資源。不論對(duì)于何種零售業(yè)態(tài),合理利用空間可以使更多商品得到陳列,從而拉動(dòng)銷售,提高坪效。

                      然而,對(duì)于很多零售企業(yè)來(lái)講,免費(fèi)文檔管理系統(tǒng)內(nèi)總有那么幾個(gè)角落很少有顧客光顧,造成了空間浪費(fèi),令人頭疼。如何解決這個(gè)問(wèn)題呢?

                      近幾年來(lái),空間管理和品類管理引起了越來(lái)越多的零售商的重視,通過(guò)合理利用免費(fèi)文檔管理系統(tǒng)空間、優(yōu)化品類結(jié)構(gòu),并根據(jù)所在商圈顧客的購(gòu)物特點(diǎn),將商品按品類、品牌、數(shù)量、陳列位等進(jìn)行最佳組合,以達(dá)到吸引客流、提高銷售、提升利潤(rùn)的目的。同時(shí),空間管理和品類管理還有其它方面的重要意義,比如減少庫(kù)存、最大程度減少商品在倉(cāng)庫(kù)和頂倉(cāng)的數(shù)量等。

                      可以看出,空間管理和品類管理解決商場(chǎng)內(nèi)死角的一個(gè)好方法。然而,系統(tǒng)的空間管理和品類管理是一項(xiàng)復(fù)雜而繁瑣的工程,需要信息、技術(shù)、管理等方面的相互配合才能達(dá)到比較好的效果,實(shí)施起來(lái)需要一定的人力和費(fèi)用投入,這對(duì)于解決多個(gè)免費(fèi)文檔管理系統(tǒng)的統(tǒng)一性和普遍性問(wèn)題有明顯的作用,但并不能解決某個(gè)商場(chǎng)個(gè)性化的需求來(lái)解決存在的死角問(wèn)題。

                      本人根據(jù)有限的經(jīng)驗(yàn),簡(jiǎn)要總結(jié)出解決免費(fèi)文檔管理系統(tǒng)死角問(wèn)題的幾個(gè)理念,希望和各位零售企業(yè)的專家探討,如有不妥之處,敬請(qǐng)批評(píng)指正。

                      一合理設(shè)計(jì)

                      每個(gè)商場(chǎng)所在的建筑物在結(jié)構(gòu)上或多或少存在差別,而且再方正的建筑結(jié)構(gòu)都難免存在死角。所以,在免費(fèi)文檔管理系統(tǒng)設(shè)計(jì)階段就應(yīng)充分考慮如何減少商場(chǎng)的死角,這可以減少商場(chǎng)在未來(lái)因?yàn)樗澜菃?wèn)題而進(jìn)行再次調(diào)改。對(duì)于免費(fèi)文檔管理系統(tǒng)來(lái)講,每次的調(diào)改都是痛苦的經(jīng)歷,除去繁雜的工作之外,更會(huì)造成客流的減少和銷售的下降。

                      根據(jù)品類優(yōu)先的原則進(jìn)行免費(fèi)文檔管理系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和陳列設(shè)計(jì),而非設(shè)計(jì)完成后再確定商品品類,這是個(gè)不錯(cuò)的主意,這樣可以最大程度站在顧客的角度考慮商品的陳列。再比如,盡可能將墻角設(shè)計(jì)成弧形,貨架也做同樣的設(shè)計(jì),使免費(fèi)文檔管理系統(tǒng)貨架和品類之間的過(guò)渡更自然;合理處理柱子也有相當(dāng)?shù)募记?,因?yàn)橹邮敲赓M(fèi)文檔管理系統(tǒng)死角形成的重要原因之一。將柱子埋入貨架或進(jìn)行包柱處理,或圍繞柱子陳列量身度做的商品或貨架,在視覺(jué)上淡化柱子造成的空間隔斷。

                      二營(yíng)運(yùn)參與設(shè)計(jì)規(guī)劃

                      對(duì)于多數(shù)零售企業(yè)來(lái)講,設(shè)計(jì)部門和營(yíng)運(yùn)部門在職責(zé)上是完全分開(kāi)的。設(shè)計(jì)部門通常從建筑物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和節(jié)省費(fèi)用的特點(diǎn)出發(fā)進(jìn)行設(shè)計(jì),這無(wú)疑是對(duì)的。而營(yíng)運(yùn)部門是站在顧客的角度來(lái)考慮問(wèn)題,顧客才是商場(chǎng)存在的基礎(chǔ)。所以在設(shè)計(jì)圖的初稿完成之后,設(shè)計(jì)部門應(yīng)該征求營(yíng)運(yùn)部門的意見(jiàn),從營(yíng)運(yùn)的角度看看是否整體的動(dòng)線設(shè)計(jì)、陳列布局等方面能否最大限度地減少死角的存在。這可以減少免費(fèi)文檔管理系統(tǒng)開(kāi)業(yè)之后,因設(shè)計(jì)不合理而再次大興土木。

                      三增加死角處的通透性

                      顧客在免費(fèi)文檔管理系統(tǒng)購(gòu)物,約20%的所購(gòu)商品屬于沖動(dòng)性購(gòu)買。所以增加顧客對(duì)商品的可視性,對(duì)提高銷售有直接的幫助。所以讓顧客更容易地看到死角處陳列的商品是一項(xiàng)重要工作。

                      增加通透性的方法,可以是在貨架的選擇上采取前低后高或全部采用矮貨架的方法,提高通透性,讓顧客從較遠(yuǎn)的地方就看到角落最深處的商品。

                      也可以在死角的前方采用地堆、堆頭或陳列網(wǎng)籃的方式,這種陳列工具高度較低,增加了視覺(jué)上和空間上的通透性,而且這種陳列工具易于移動(dòng),可以留出足夠?qū)挼耐ǖ?,讓顧客直達(dá)死角。

                      四陳列顧客必選商品

                      可以將每個(gè)品類中顧客的必選商品陳死在死角處,比如米面油等民生用品,寵物用品或家居清潔用品等。這些目的性很強(qiáng)的商品是顧客必先商品,即使處于偏僻角落,也不會(huì)影響顧客對(duì)此類商品的選擇。

                      五陳列大件等特殊商品

                      將大件商品陳列在死角以增加直觀性。大件商品不需特別的標(biāo)識(shí)或說(shuō)明就可以讓顧客直觀地看到,比如自行車、大件家居用品,或者家電類的電視機(jī)等具有聲光功能的商品吸引顧客。

                      六做為促銷區(qū)或出租區(qū)

                      促銷區(qū)常會(huì)舉行一些促銷活動(dòng),不論是路演、試吃、特價(jià)促銷還是顧客參與的活動(dòng),都可以帶動(dòng)死角的人氣。

                      將較偏的位置用于出租區(qū),可以充分利用租戶的資源帶動(dòng)死角,達(dá)到店中店的效果。因?yàn)樽鈶粝鄬?duì)來(lái)講更擅長(zhǎng)于特殊商品或服務(wù)的經(jīng)營(yíng),更專業(yè),更專注。

                      七布置形象專柜

                      越來(lái)越多的希望在商場(chǎng)陳列自己的形象專柜、帶了品牌標(biāo)識(shí)的貨架以提升品牌的曝光率,而這些專柜、貨架一般制作精美,很是吸引眼球,替換死角的原有貨架也是吸引顧客的不錯(cuò)方法。

                      八強(qiáng)制動(dòng)線

                      在顧客動(dòng)線的設(shè)計(jì)上,讓顧客的行走線路通過(guò)死角。

                      或者考慮減少長(zhǎng)貨架的使用,長(zhǎng)貨架在視覺(jué)上有深的感覺(jué),顧客不愿進(jìn)入,如改用短貨架會(huì)有較好的效果。

                      九特殊布置

                      在死角處設(shè)計(jì)一些特別的裝飾、醒目的標(biāo)識(shí)、明亮或彩色的燈光,可以吸引顧客注意。

                      或者在死角的附近采用地標(biāo)標(biāo)識(shí)、吊牌等指引工具引導(dǎo)到死角處。

                      十作為餐飲區(qū)或兒童游樂(lè)區(qū)

                      餐飲會(huì)帶動(dòng)較大客流,將偏僻的位置設(shè)置為餐飲區(qū)可以充分利用死角。而餐飲業(yè)的廚房、后廚等加工間對(duì)位置并無(wú)特殊要求。

                      將死角處設(shè)置為兒童游樂(lè)區(qū),無(wú)論是收費(fèi)還是免費(fèi)的,對(duì)于人氣的提升都是有益的。

                      十一作為休息區(qū)

                      將較偏的位置設(shè)置為休息區(qū)或者賣書(shū)的區(qū)域,放幾張凳子,方便顧客休息,同時(shí)也增加了死角處的人氣。

                      總之,解決死角的方法有很多種,重要的是需要站在顧客的角度,讓顧客真正感到去免費(fèi)文檔管理系統(tǒng)的任何一個(gè)角落都能買到喜歡的商品。這樣才可以提升顧客的購(gòu)物體驗(yàn),提升顧客滿意度。

                  


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