體系是世界性的熱點,也是世界性的難題。美國《商業(yè)周刊》總結(jié)每年的年度熱點，連續(xù)兩年將績效管理體系作為餐飲管理系統(tǒng) 下載年度戰(zhàn)略方向。績效管理體系已經(jīng)越來越被餐飲管理系統(tǒng) 下載所重視，因為越來越多的餐飲管理系統(tǒng) 下載賞到了甜頭。世界500強(qiáng)餐飲管理系統(tǒng) 下載，沒有一家不是推進(jìn)績效管理體系的典范。但是，很多餐飲管理系統(tǒng) 下載在推進(jìn)績效管理體系的過程中，遇到了很多的難題。一些餐飲管理系統(tǒng) 下載的CEO和HR，在提到績效管理體系時，總是有說不盡的甜酸苦辣。

            績效管理體系，想說愛你不容易

            推行績效管理的餐飲管理系統(tǒng) 下載，都經(jīng)歷過初戀、熱戀、失戀三個階段。在初戀階段，一般都是有咨詢機(jī)構(gòu)或成功餐飲管理系統(tǒng) 下載推薦，CEO或HR表示極大的興趣，有相見恨晚的感覺。認(rèn)為找到了績效管理，就可以包醫(yī)百病，餐飲管理系統(tǒng) 下載所有的問題，都可以通過績效管理來解決。難言之隱，一考了之。CEO們開始不惜一切代價，組織強(qiáng)有力的力量，轟轟烈烈地推進(jìn)。這一階段叫初戀。推行一個月，業(yè)績上升了，餐飲管理系統(tǒng)下載精神狀態(tài)改變了，績效管理體系thldl.org.cn規(guī)范了，CEO感覺績效管理體系就是一個靈丹妙藥，一切都通過績效管理，所有的部門都做績效管理，CEO天天談績效管理體系，一時間，公司上上下下，幾乎每一個餐飲管理系統(tǒng)下載都知道績效管理，績效管理幾乎成了CEO殺手锏，凡是有困難的事情，考核;幾是不好績效管理的人，考核。這一階段，是熱戀階段。但是，由于績效管理制度沒跟上，餐飲管理系統(tǒng) 下載文化也不配套立，干部們在績效管理中相互扯皮的現(xiàn)象時有發(fā)生。公平性、公正性、團(tuán)隊精神，在績效管理中都會愛到一些損害。餐飲管理系統(tǒng)下載討厭績效管理，績效管理慢慢開始流于形式，CEO們開始懷疑績效管理的科學(xué)性，急剎車，全部停止。轟轟烈烈實施了幾個月的績效管理，就這樣不了了之，這一階段叫失戀階段。一位CEO曾經(jīng)在辦公室一聲嘆息：績效管理，想說愛你不容易!

            是水土不服，還是栽培不當(dāng)

            有人說，績效管理是從西方來的，在中國水土不服，中國是儒教國家，崇尚的是中庸之道，不適合進(jìn)行量化考核。其實是誤解。中西文化是有差異，但并不是完全的對立?？冃Ч芾肀旧硎且粋€績效管理手段，是中性的。績效管理所要求的條件，在中國同樣可以達(dá)到。如餐飲管理系統(tǒng) 下載文化、職位體系、薪酬體系等等配套的制度，中國同樣可以做到?？冃Ч芾砭拖笫且徊科?，只要有路，照樣可以跑。而道路就沒有中西之別了。制度、文化、機(jī)制、人才，在每一個餐飲管理系統(tǒng) 下載都非常需要，這些都是推進(jìn)績效管理的必備條件。

            羞答答的玫瑰靜靜地開

            正當(dāng)有的餐飲管理系統(tǒng) 下載懷疑績效管理能不能在中國實施的時候，一些先知先覺的餐飲管理系統(tǒng) 下載家們開始在中國第一個吃螃蟹。中國第一批發(fā)展起來的大中型餐飲管理系統(tǒng) 下載，包括現(xiàn)在的海爾、聯(lián)想、華為等餐飲管理系統(tǒng) 下載，都是績效管理的典范。他們做法很簡單，將公司的目標(biāo)分解下去，然后考核，做得好就獎勵，沒完成就處罰。這樣，的確有效，在達(dá)成公司的目標(biāo)上有看得見的效果。然后再逐步完善，一步一步地走向科學(xué)化?，F(xiàn)在，績效管理已經(jīng)進(jìn)入了新的發(fā)展階段，使用了BSC、PBC、EVA等更加先進(jìn)的工具，通過戰(zhàn)略地圖，戰(zhàn)略解碼，將餐飲管理系統(tǒng) 下載戰(zhàn)略轉(zhuǎn)化為行為，將公司置于更加寬廣的快車道。

            敢問路在何方

            績效管理在中國中小餐飲管理系統(tǒng) 下載，還只是停留在理念階段。有的餐飲管理系統(tǒng) 下載把績效管理中的一個環(huán)節(jié)考核抽出來，每年年底，來考核一下績效管理干部，或者是考核一下餐飲管理系統(tǒng)下載，作為發(fā)獎金的依據(jù)。有的餐飲管理系統(tǒng) 下載年初定了目標(biāo)，并沒有完全分解和落實，有的餐飲管理系統(tǒng) 下載KPI只是形式，考核還是停留在憑感覺打分的階段。沒有發(fā)揮績效管理的整體功能，好象是一部汽車，我們只把它的車箱用作儲存箱，因為發(fā)動機(jī)不會開，用汽車車箱裝大米，盡管是靜止不動，也算是使用了汽車呀。下一步，就應(yīng)該學(xué)會開汽車，從外地去運(yùn)來更多的米，更好的米。

            績效管理是一種非常有效的績效管理工具，如果中國所有的餐飲管理系統(tǒng) 下載都應(yīng)用績效管理，讓所有的餐飲管理系統(tǒng) 下載家和HR，不僅認(rèn)識到績效管理的好處，更重要的是，能夠應(yīng)用績效管理體系給餐飲管理系統(tǒng) 下載帶來的豐厚回報。對中國餐飲管理系統(tǒng) 下載家的績效管理體系水平、餐飲管理系統(tǒng) 下載的核心競爭力乃至中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，將具有不可估量的推動力。